美國帶骨肋眼牛排
想到又來吃拉～
這次選擇乾式熟成的另外一個部位來嘗試。
美國帶骨肋眼牛排
肋眼的部位，肉最硬，建議稍微搭配旁邊油花一起吃，才會比較順口。
乾式熟成幾乎沒有血水，真是我的最愛
這個部位可以吃到瘦肉跟肥肉，也可以自己搭配。最外層有酥脆的口感，內部有肥肉跟瘦肉，可以按照自己想要吃的口感切著搭配。
如果一那口完全都是瘦肉，則是會吃起來稍微乾柴一點。
不過我這個偏好喜歡吃油花部份的人，都覺得偏油了。如果沒有特別喜歡油花，可以選擇丁骨牛排。
最近吃牛排有小小心得，如果真的好吃的牛排，是不用加上醬汁的，只要鹽巴調味即可。
總體推薦評價：★★★★★。
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