突然很想念Bulalo想說搜尋，台中是否有菲律賓餐廳，發現有兩家。經過比對以後覺得這家應該才是我想要的Filipino 味道。
一進去餐廳就覺得傻眼…因為的確是菲律賓風味，稍微有點陳舊與亂。跟第一次在菲律賓進去當地餐廳的感覺一樣，因為在台灣習慣簡潔明亮的餐廳，進去瞬間會覺得格格不入，想要離開。
進去以後看起來是台灣人的櫃台小弟跟我說英文，應該是口罩遮住，也看不出來我是哪國人。我遲疑半秒以後也跟他用英文對話，不過很久沒跟用英文跟他人對話，都會遲鈍。
然後一如以往點我想吃的，因為沒有注意看以為Bulalo 只是單純湯品。所以主菜點Liempo，覺得這個傷害力（鹹度）應該比較低。上菜的時候就是兩種都是Meal，有飯的…。從一進去餐廳整個就是在國外的狀態，「狀況外」。
店家不提供餐具，這在菲律賓很正常，因為當地人用手吃飯。當初在菲律賓這個習慣我無法，所以從未做。但是店家有提供塑膠手套，那麼這次就入鄉隨俗了。湯品還是有跟店家拿湯匙。
右邊Liempo；左邊Regular Bulalo
Regular
Bulalo，Bulalo應該是「牛大骨湯」，不過這家的Regular Bulalo是牛肉塊牛肉湯，沒有大骨，要大骨要點Special
Bulalo，回家寫網誌才發現差異。牛肉塊是大塊量多（五塊）管飽類型，稍微有嚼勁。湯的味道就是標準菲律賓味道，別有滋味，好喝！
Liempo，店家翻譯是「香炒五花」，豬肉。因為菲律賓的豬肉料理都很鹹，雞肉都很柴。相較之下選這個我相對可以接受。吃下去稍微鹹，但是配上白飯剛剛好。有點類似鹹豬肉配白飯，但是因為有炒過，所以味道是不同的。並且有類似木瓜沙律的小菜，可以去除油膩味道，可以中斷油膩味，然後重新開始。
那碗保麗龍湯味道，味道比較鹹。有看其他客人加到白飯，這種鹹度當作醬汁，稍微調味也不錯。
必須強調這家整體就是菲律賓風格的餐廳，所以前面介紹那麼清楚，就是因為習慣就是不同於台灣，既然要去這家餐廳就要入鄉隨俗，尊重他們的習慣，進去到離開大概只有櫃台小弟跟我是台灣人。
但是離開的時候，應該是老闆娘跟櫃台小弟都在用英文對話，自己也遲疑，他是不是台灣人了XD
自己還有一點覺得奇怪，餐廳價格符合台中火車站的物價水準，但是對於菲律賓勞工應該有點貴了，以為餐廳會便宜點。回家後研究，白飯免費，吃到飽，符合菲式風格，管飽但是貴一些。
下次想來吃SISIG跟Special Bulalo。
總體推薦評價：★★★★★
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