1101212-回家吃飯鐵板燒(新興區)

 香煎鱘龍魚、照燒黃金雞腿

看朋友的IG存檔的,而剛好最近回台中都是先吃完午餐,所以最近都選擇捷運站周邊的餐廳。

感覺是通風或是鐵板檯位設計不良,油煙味很重。不過他在鐵板周遭都有桌椅座位,對於大部分客人應該是不會感到麻煩。



照燒黃金雞腿套餐湯品喝起來不錯;泡菜帶有一點辣味,我都是配飯吃;醃蘿蔔,神器阿!因為鐵板料理都是用油輔佐,多少還是會遇到油脂比較多,一片醃蘿蔔完全中斷油膩口感。


原本以為是普普通的的蒸蛋,在重口味吃之前,吃這個口中會有淡淡的香菇香氣,整體精緻淡雅。



炒食蔬高麗菜這是炒脆的方式,沒有什麼油,吃起來很健康。



香煎鱘龍魚看起來一點都不驚艷,第一口吃起來就是一般家庭的煎鮭魚,鱘龍魚肉質沒那麼柴而已。但是吃完整盤,可以吃到其他兩種口感。金黃色那塊都是油脂,配合白飯,蠻下飯的。

再來是油肉中和,魚肉跟油脂的完美混合,魚肉部位感覺有認真挑選過,可以吃到三種口感。



照燒黃金雞腿跟在中部吃到的完全不同,中部的感覺雞腿肉就是獨立的味道,單獨吃就很有味道。這家作法就是偏清香型的,特色肉質更嫩,如果喜歡重口味,多沾一點胡椒。



水果/銅鑼燒從橘子看得出來店家很用心,因為多餘的網狀格紋都沒有。銅鑼燒,吃飽了味道普普。



回家吃飯真的讓人感受到真的是家裡才會做的料理,風格偏向簡單清淡,不同於連鎖鐵板燒料理。

用心方面真的很認真,許多細節都可以看得到跟體會。對於料理就變得很看個人喜好,並且這樣的價錢也是個人是否可接受。

香煎鱘龍魚在其他地方沒看到,點來吃看看,會覺得我還是喜歡扁鱈或是鯰魚的口感。本次嘗鮮而已,以後不會再點。

本次吃下來817元,覺得應該是貴在服務跟用心,但是這樣的價格,就注定我不會想要常去XD

整體會給高分,但是要來就看機緣了。

 

總體推薦評價:★★★★★











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