1120312-佛羅倫斯義法料理(龍井區)

 

焗烤羅勒青醬美國骰子牛排(套餐)、提拉米蘇

看評價不錯跑來吃看看。


麵包、青醬奶油

麵包外酥內軟,上桌前有加熱,還會燙手,蠻符合台灣人口味的。青醬奶油,青醬味道不重,有點失望。但是整體感覺,不錯。


蘑菇濃湯

普通乏善可陳。


焗烤羅勒青醬美國骰子牛排



看起來很單調但是裡面的蔬菜不少,起司給的夠多,奶香足。青醬味道不強烈,算是平淡的,但是搭配起來還不錯,青醬的量也是給的夠多。牛肉部份則是意料外,通常來說很多都是搭配的感覺,結果肉質超嫩,其中一塊有帶筋,也夠韌,吃起來很爽快,非常完美的主角。


提供給牛排的調味鹽

調和的非常好,非常有效的增加風味,但是他家的牛肉單獨吃就很好吃了,沾個2-3塊吃吃口味而已。


提拉米蘇

很小一塊,菜單說明有浸泡過白蘭地跟咖啡,並且店員會說有點溼潤。在切的時候就會出水了,第一次看到,因為飲料點咖啡,咖啡味道吃不出來,但是白蘭地味道很濃郁,因為幾乎不喝酒,吃完提拉米蘇有點上頭。因為是「溼潤」的所以口感覺得不太好,但是味道上吃的出來有用心,因為貴的提拉米蘇也是吃過,沒吃過會上頭的,用料真的實在。想到用毛巾來形容提拉米蘇,難吃的是沒水的毛巾、一般人習慣的提拉米蘇是擰過水的毛巾。這家的提拉米蘇是沒擰過水的毛巾,可以擠出水的。

 

這家主菜很棒,似乎特色是青醬蠻多都有青醬的搭配,這也符合我的愛好,有機會再來吃。


總體推薦評價:★★★★★









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