招牌碗粿
探訪新店。
招牌碗粿
最上方顆粒的部份吃起來像花生粉。依照店家的切法沒看到料，吃好幾口都是吃到「粿」，以為是沒料的，原來是在最底部。
這種分類我列為「白碗粿」，因為料都集中在某一區塊，整個看起來白白淨淨的。麻豆碗粿，則是列為「麻豆碗粿」（有點廢話），因為在粿裡面有各種調味，比如蝦米、紅蔥頭，所以單吃碗粿就很有味道。
回到評論味道粿部份，吃起來跟以前吃過的不同，應該是原材料不同，會有一點沙沙顆粒的口感。裡面包豬肉跟香菇，很有味道很好吃。整體要加甜辣醬更好吃。
結論，白碗粿不是我的愛，但是豬肉跟香菇很有味道，如果想要在彰化吃碗粿，我會考慮來。另外一種口味干貝蛋黃還沒吃到，會想要來吃看看。
Ps.我吃到是倒數第三碗，運氣真好。
總體推薦評價：★★★★☆
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