1141128-老新台菜 (九如創始店)(三民區)

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以前某些類別的餐廳,都會覺得很難寫食記,最近想通,除非特別想介紹,不然就是結論。

跟同事約這裡吃飯,常常經過,但是沒吃過,因此來看看。



小菜跟前菜—小菜是花生,炒的相當好吃。前菜覺得蕃茄跟魷魚都不錯,九孔沒吃。


軟殼蟹配南瓜,上面是松露醬。軟殼蟹幾乎沒腥味,很贊。南瓜搭配松露醬也是好吃,整體很協調。


杏鮑菇及鮑魚炒三杯,也是有水準的菜色,杏鮑菇沒乾扁保持彈性,鮑魚切的夠薄,有入味。



石斑魚清蒸,我覺得魚肉還好,但是上面搭配的,配上魚肉,不錯!


炒干貝及筊白筍,清淡好吃。



米糕—我把蝦子移開,拍下面。蝦子是品質好的吃得出質感,栗子我本來就不愛,評斷的標準就是不乾柴,這算是好的栗子。米糕上方有點白,以為不夠入味,吃完才覺得我錯了,整體都有入味。



骰子牛及馬鈴薯—相較於骰子牛我更愛馬鈴薯,帶皮炸還能吃到皮的韌,不乾柴。骰子牛普通。


豬肚豬腳湯—湯超好喝。料的部份,可以感受比宴席料理高一層的質感。


芋頭西米露—非常濃郁香甜,這附近有一家小雅西米露,兩者相比老新的濃郁感高非常多。

今晚點的價位是1200/人。同事說,這樣的價錢他寧願去吃旭集。我的想法是,這樣的餐點我覺得有接近1200元,因此我是持水平。

不過結帳時還有加上茶水錢,一人實際要1400多。這個價格,我也變成好像吃旭集比較好。但是沒來吃過,都還是建議來吃看看,高一級的宴席料理。

 

總體推薦評價:★★★★★

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